En esta línea de investigación se estudian y evalúan diferentes tecnologías destinadas a la separación de células desde caldo fermentado, la concentración de biomoléculas y su purificación por métodos no-convencionales. Las técnicas utilizadas son centrifugación, filtración, microfiltración, ultrafiltración, diafiltración, disrupción celular, precipitación fraccionada, pertracción, electroforesis, cromatografía, destilación molecular y otras.

Lineas de investigación

• Recuperación metabolitos primarios y secundarios desde caldos fermentados.
• Extracción de metabolitos por vía enzimática.
•  Recuperación y purificación de proteínas recombinantes.
• Estudio y Desarrollo de sistemas no convencionales de separación.