Ing. Civil Bioquímica
Descripción de la carrera
Formar Ingenieros con conocimientos de diseño, evaluación, planificación, operación e investigación de procesos que involucran el óptimo aprovechamiento de la materia y energía de origen biológico.
Perfil profesional
El Ingeniero Civil Bioquímico es un profesional con sólidos conocimientos de la inge- niería de procesos, preparado para la óptima utilización de los recursos disponibles a través de una labor de creación y/o adaptación tecnológica, en procesos destinados al óptimo aprovechamiento de la materia y energía de origen biológico. Sus principa- les funciones se relacionan con el diseño, planificación, coordinación y evaluación de sistemas productivos, empresas o industrias en las cuales la materia prima o el agente de transformación sea de origen biológico.
La formación del Ingeniero Civil Bioquímico en la Universidad Católica de Valparaíso está enmarcada en los valores cristianos propios de su carácter fundacional, dando especial atención a una formación moral sólida que permita a sus egresados enfren- tar su profesión con un comportamiento ético acorde a dichos valores.
Áreas de estudio
Ciencias Básicas: Matemáticas, Física, Química y Biología.
Ciencias de la Ingeniería: Fisico-Química, Termodinámica, Fenómenos de Transporte, Computación.
Asignaturas de la especialidad: Ingeniería de Fermentaciones, de Enzimas, de Alimentos y Ambiental, Control de Procesos Metabólicos, Formulación y evaluación de proyectos; y Proyecto de Título.
Campo ocupacional
El campo de acción del Ingeniero Civil Bioquímico, abarca todas aquellas áreas que involucren procesos para el aprovechamiento de la materia y energía de origen bioló- gico, las que a nivel industrial se pueden clasificar en:
- Industria de Fermentaciones y Enzimas. Considera todos aquellos procesos que utilizan la actividad catalítica celular para modificar o transformar materias primas en productos útiles.
- Industria Alimentaria y Agroindustria. Considera en especial aquellas destinadas a la obtención de alimentos con un alto grado de procesamiento, no convencionales, y exportables.
- Utilización de Residuos y Tratamiento de Efluentes. Considera todos los procesos relacionados con la biodegradación y aprovechamiento de residuos urbanos, agríco- las e industriales y el tratamiento de efluentes contaminantes de cualquier origen.
Malla de Asignaturas
